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Thun 1794 a.s.

 


Speise- und Getränkekarte

 

Suppen

 
0,25 l       Erzgebirgische Kartoffelsuppe mit Pilzen 29,-
0,25 l       Karlsbader Suppe mit Butternocken, Leberknödel und Gemüse 29,-
0,25 l       Knoblauchsuppe mit Ei und Röstbrot 29,-
     
 

Das beste aus tschechischer Küche

 
150 gr. Rindsbraten mit Rahmsauce, Semmelknödel 130,-
150 gr. Karlsbader Gulasch, Semmelknödel 125,-
150 gr. Südböhmischer Pilzbraten, Semmelknödel 130,-
150 gr. Schweinshalss auf Weißkraut, Semmelknödel 115,-
250 gr. Bauernomelett 120,-
1 St. Gebratene Gänseschenkel nach altböhmischer Art, Rot und Weiss Kraut 149,-
     
 

Fischdelikatessen

 
250 gr. Forelle mit Kräuterbutter 150,-
200 gr. Lachs mit Gemüse gegrillt 179,-
     
 

Panierte Essen

 
150 gr. Paniertes Hähnchenschnitzel 109,-
150 gr. Paniertes Kalbsschnitzel 139,-
150 gr. Panierter Käse 109,-
     
 

Pfannengerichte:

 
200 gr. Beefsteak Riviera 239,-
200 gr. Kalbssteak mit Speck und Bohnen 199,-
200 gr. Gerbratenes Kaninchenfilet mit Spinat 149,-
200 gr. Gegrillte Kalbsleber 135,-
150 gr. Hähnchenfilet mit gegrilltem Gemüse 169,-
     
 

Teigwaren

 
250 gr. Spaghetti Milanaise 129,-
250 gr. Spinatnudeln mit Räucherlachs 139,-
250 gr. Spaghetti Carbonara 129,-
     
 

Salate

 
  Gemischter Salat mit gerösteten Hähnchen 119,-
  Gemischter Salat mit panierter Mozzarella         119,-
  Balkan Salat 70,-
     
 

Beilagen

 
200 gr.  Pommes Frittes 25,-
200 gr.  Kartoffelkroketten 25,-
200 gr.  Butterkartoffeln 23,-
200 gr.  Bratkartoffeln vom Grill 25,-
200 gr.  Stampfkartoffeln mit Frühlingszwiebel 25,-
160 gr.  Semmelknödel 12,-
160 gr.  Hausgemachte Kartoffelknödel 18,-
200 gr.  Amerikanische Kartoffeln 30,-
250 gr.  Gemüse gegrillt 35,-
150 gr.  Rotkraut gedünstet 15,-
150 gr.  Weisskraut gedünstet 15,-
100 gr.  Tatarsauce 10,-
100 gr.  Ketschup 10,-